Aktuelles: Den Vertretungsplan findet ihr hier!
SAVE THE DATE – Erasmus+
Während der Berufsausbildung ein Praktikum im Ausland machen und mal über den Tellerrand hinausschauen?
Na klar. Das EU-Programm Erasmus+ fördert Auslandspraktika von Auszubildenden. Europe for you unterstützt bei der Durchführung eines solchen Praktikums – von der Beantragung der Fördermittel über die Suche nach einem passenden Reiseland bis hin zur Kommunikation vor Ort.
Liebe Schülerinnen und Schüler des 1. Ausbildungsjahres, nutzt die Chance, erweitert Eure sozialen und interkulturellen Kompetenzen und sammelt wertvolle Berufserfahrungen im Ausland.
Ihr wollt mehr darüber erfahren?
Dann kommt zur Informationsveranstaltung (am 30.04., 21.05. oder 04.06.).
SENSORIK Workshop
Erneut hieß es: Alle Sinne schärfen
Sehen – Schmecken – Riechen – Hören – Fühlen
Unsere Schülerinnen und Schüler hatten die Möglichkeit, an einem Sensorik Workshop des Unternehmens Hügli teilzunehmen.
Referent Marcus Heinze (Culinary Advisor – Food Service) sensibilisierte für die unterschiedlichen Sinneswahrnehmungen und deren Bedeutung für die Geschmackserlebnisse der Gäste.
Im Juni findet noch ein Workshop statt, meldet Euch gerne an (Kontakt über Eure Klassenleitung), falls Ihr diesen Termin verpasst habt. Der genaue Termin folgt.
Wenn Schokolade glücklich macht
Die Fachexkursion unserer Köchinnen und Köche des 3. Ausbildungsjahres zu Halloren in die Schokoladenfabrik und Schokoladenerlebniswelt garantierte spannende Einblicke in die Schokoladenherstellung, von der Kakaobohne bis zur verkaufsfertigen Tafel.
Die größte Halloren Kugel der Welt (200 kg schwer) hätte sofort einen begeisterten Käufer gefunden, wenn sie zum Verkauf gestanden hätte. Eine beeindruckend riesige Leckerei, die es nur im Schokoladenmuseum in Halle gibt.
Fachexkursion Gastronomie im ZOO Leipzig
Die Fachexkursion unserer Fachfrauen und Fachmänner für Systemgastronomie in den ZOO Leipzig bot tolle Einblicke in dessen vielfältiges gastronomisches Angebot.
Unsere Schülerinnen und Schüler bekamen alle sieben themenspezifischen Restaurants gezeigt und konnten Fragen zu den jeweiligen gastronomischen Konzepten stellen.
Eine beeindruckende Führung, die man so schnell nicht vergisst.
Gotha meets Leipzig
Inzwischen schon eine kleine Tradition. Auszubildende des Gastgewerbes vom Staatlichen Berufsschulzentrum Gotha-West besuchten zum 3. Mal in Folge die Fachschule der Susanna-Eger-Schule. Ziel der Reise war es, einen Einblick in die Fachschule für das Hotel- und Gaststättengewerbe zu erhalten.
Nach einem Schulrundgang stellten unsere Fachschülerinnen und Fachschüler Unterrichtsinhalte, den Ablauf der Schulzeit und finanzielle Unterstützungsangebote vor, damit der Karrieresprung im Gastgewerbe reibungslos gelingt und dem Abschluss zum Betriebswirt (FS) nichts im Wege steht.
KarriereStart 2026
Schirmherr der Bildungs-, Job- und Gründermesse, Ministerpräsident Michael Kretschmer, im Gespräch mit Schulleiter Herrn Hantke.
KarriereStart 2026
Kultusminister Conrad Clemens unterhält sich bei der KarriereStart 2026 mit unseren angehenden Betriebswirten für das Hotel- und Gaststättengewerbe über die Fachschule an der Susanna-Eger-Schule. Mit dabei eine Vertreterin des DEHOGA Sachsen.
Du möchtest eine Karrierechance ergreifen?
Mit Leidenschaft öffnen wir Dir die Türen zu fachrichtungsbezogenem und fachrichtungsübergreifendem Wissen, damit Du Dein Potential entfalten kannst. Dein Abschluss nach zwei Jahren Vollzeitunterricht: Betriebswirt/Betriebswirtin für das Hotel- und Gaststättengewerbe.
Nutze Deine Chance und melde dich bis zum 30.04.2026 an! Bei freien Plätzen können auch spätere Anmeldungen berücksichtigt werden!
Und das Beste ist, Du zahlst kein Schulgeld und kannst Aufstiegs-BAföG (elternunabhängig) beantragen.
Die aktuellsten Informationen zum Schulleben erhälst du auf unserem Instagramaccount.
Also folge uns auf Instagram!
