Staatlich geprüfte Betriebswirtin/Staatlich geprüfter Betriebswirt für das Hotel- und Gaststättengewerbe – DQR 6 – Bachelor Professional
Die Fachschule, Fachbereich Wirtschaft in der Fachrichtung Hotel- und Gaststättengewerbe an der Susanna-Eger-Schule bietet die Möglichkeit, den Abschluss Staatlich geprüfte Betriebswirtin/Staatlich geprüfter Betriebswirt für das Hotel- und Gaststättengewerbe zu erlangen. Der Unterricht erfolgt in Klassenstufen über zwei Jahre in Vollzeit. Und das Beste ist, Du zahlst kein Schulgeld und kannst Aufstiegs-BAföG (elternunabhängig) beantragen.
Schwerpunkte der Qualifizierung sind: Kennziffern aufzubereiten, Leistungen zu kalkulieren, Personaleinsatz zu planen, Unternehmen zu führen, Verträge rechtssicher auszugestalten, Projekte zu planen und zu managen, Lager zu verwalten, Steuerrecht anzuwenden und Veranstaltungen zu vermarkten.
Zusätzlich ist es möglich, die Allgemeine Fachhochschulreife zu erwerben, die Ausbildereignungsprüfung (AEVO), das Fremdsprachenzertifikat Englisch B1/B2, das Zertifikat Anerkannte Beraterin/Anererkannter Berater für Deutsche Qualitätsweine sowie zahlreiche weitere Workshops zu absolvieren.
Aufnahmevoraussetzungen
- Erfolgreicher Abschluss einer einschlägigen Berufsausbildung nach Bundes- oder Landesrecht und, soweit während der Berufsausbildung die Pflicht zum Besuch der Berufsschule bestand, der erfolgreiche Abschluss der Berufsschule sowie eine einschlägige Berufstätigkeit nach der Ausbildung von mindestens einem Jahr oder
- Erfolgreicher Abschluss der Berufsschule in einer nicht einschlägigen Berufsausbildung oder ein gleichwertiger Bildungsstand und eine einschlägige Berufstätigkeit von mindestens 5 Jahren.
Einzureichende Bewerbungsunterlagen
- Anmeldeformular
- Beglaubigtes Abschlusszeugnis der Berufsschule und der allgemeinbildenden Schule
- Beglaubigtes IHK-Prüfungszeugnis
- Arbeitszeugnis
- Tabellarischer Lebenslauf
Bei erfolgter Zusage sind ein Passbild für die Schülerunterlagen sowie ein Passbild für den Schülerausweis (wenn gewünscht) und die Bescheinigung des Gesundheitsamtes (lt. § 43 (1) Infektionsschutzgesetz) einzureichen.
Bewerbungsschluss ist in der Regel der 30.04. des jeweiligen Kalenderjahres, in dem die Ausbildung an der Fachschule beginnen soll.
Später eingehende Bewerbungen können bei freien Plätzen auch nach diesem Termin berücksichtigt werden.
Was ist aus Euch ehemaligen Fachschülerinnen und Fachschülern geworden?
Ich bin Hannes und habe mit Mitte 20 (2015 bis 2017) meinen Betriebswirt an der Fachschule absolviert. Nach praktischen Erfahrungen in Deutschland, Österreich und der Schweiz war die Aufstiegsfortbildung genau der richtige Schritt für mich.
Ich bin der Branche treu geblieben und habe mich nach verschiedenen beruflichen Stationen in der Leipziger Hotellerie und im Event-Catering für die familienfreundlichere Gemeinschaftsverpflegung entschieden. Nun bin ich stellvertretender Betriebsküchenleiter im Leipziger BMW-Werk und kann von theoretisch Gelerntem und praktisch Angewandtem in meiner täglichen Arbeit profitieren.
Die Zusammenarbeit auf Augenhöhe in großen Teams sowie die Entwicklung und Umsetzung von Ideen und Konzepten zählen zu meinen wichtigsten Learnings aus den zwei Jahren an der Fachschule.
Ich würde es wieder machen.
Hi, mein Name ist Jule und ich bin gelernte Hotelfachfrau. Nachdem ich 2011 meine Ausbildung beendet und nach einigen Berufsjahren vorrangig im Front Office gemerkt habe, dass ich mehr will, begann ich 2015 die Aufstiegsfortbildung zur Betriebswirtin für das Hotel- und Gaststättengewerbe.
Nach erfolgreichem Abschluss arbeitete ich in mehreren Leipziger Hotels (4+ & 4* Superior) als Empfangschefin.
Die Zeit an der Susanna-Eger-Schule hat mich gelehrt, dass Teamgeist entscheidend ist, um erfolgreich seine Ziele zu erreichen. Aber auch, um heutzutage automatisierte Prozesse in der Einfachheit mit Stift und Papier durchzuführen und zu verstehen.
Liebe Grüße aus dem Erzgebirge.
Ich bin Benjamin, gelernter Koch und war bereits vor 20 Jahren Fachschüler an der Susanna-Eger-Schule. Inzwischen bin ich Inhaber des seit zwei Generationen familiengeführten Hotels Blauer Engel in Aue. Mit der Absicht, den Familienbetrieb zu übernehmen, bin ich damals für zwei Jahre nach Leipzig gegangen, da es mir wichtig war, eine fundierte und umfangreiche Weiterbildung zu absolvieren. Diesen Schritt habe ich bis heute nicht bereut.
Die Gastronomie lebt nicht nur von Individualität und Kreativität. Für eine erfolgreiche und strategische Ausrichtung ist es unabdingbar, die betrieblichen Kennzahlen beurteilen und optimieren zu können. Ich kann den staatlich geprüften Betriebswirt für das Hotel- und Gaststättengewerbe nur empfehlen, wenn Ihr Euch beruflich weiterentwickeln wollt.
Hallo, ich bin Viviane. Von 2020 bis 2022 war ich Fachschülerin an der Susanna-Eger-Schule. Mit Leipzig, als wunderbarer Stadt zum Leben und der Möglichkeit einer schulgeldfreien Weiterbildung an der Fachschule, war der Plan „Betriebswirtin für das Hotel- und Gaststättengewerbe“ schnell gefasst.
Seit der erfolgreichen Beendigung der zweijährigen Fachschule leite ich gemeinsam mit meinem Mann das Restaurant Heiderand in Dresden. Egal, ob Marketing, Kalkulation oder Buchhaltung, ich profitiere von sehr vielen Unterrichtsinhalten in meinem Arbeitsalltag und bin froh, diesen Weg gegangen zu sein.
Ich bin Florian. Nach meinem Abschluss als staatlich geprüfter Betriebswirt für das Hotel- und Gaststättengewerbe im Jahr 2024 war ich zunächst als Eventkoordinator auf Schloss Wackerbarth im mittleren Management tätig.
Im Anschluss arbeitete ich im Café Brot & Kees in Markkleeberg.
In der Fachschule habe ich meine Begeisterung für das Finanz- und Steuerwesen entdeckt, so dass ich mich nun dafür entschieden habe, noch das duale Studium der Steuerverwaltung an der Hochschule Meißen (FH) zu absolvieren.
