Susanna Eger (Egerin) war die erste Leipziger Mietköchin. Sie kochte für das wohlhabende Bürgertum, insbesondere wenn diese größere Feste und Empfänge ausrichteten.
Ihre Rezepte sind noch bis heute in diesem Kochbuch nachzulesen. Ein Exemplar findet ihr in der Bibliothek, schaut gerne mal rein.
